สนใจรับข่าวสารสัมมนาดีดี สามารถติดตามได้ทางช่องทางเหล่านี้ -->
เพิ่มเพื่อน
post free
registration steps
newsletter signup
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
728x150 banner
search now

FSPCA: Preventive controls for human food (PCQI)

FSPCA: Preventive controls for human food (PCQI)
หลักการและเหตุผล/วัตถุประสงค์

ตามที่องค์การอาหารและยาสหรัฐฯ (U.S.Food and Drug Administration: USFDA) ได้ประกาศกฎหมายการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารให้ทันสมัย(Food Safety Modernization Act: FSMA) ตั้งแต่วันที่ 4 มกราคม 2554      ซึ่งเป็นการยกระดับกฎหมายด้านความปลอดภัยอาหารของสหรัฐฯ ครั้งสำคัญ ครอบคลุมของมาตรการปฏิบัติต่อทั้งการกำกับควบคุมอาหารนำเข้าการทวนสอบผู้จัดหาต่างประเทศ การรับรองผู้ตรวจประเมินโดยบุคคลที่สาม และการควบคุมเชิงป้องกันบนพื้นฐานความเสี่ยงโดยกำหนดประกาศกฎระเบียบย่อยด้านความปลอดภัยอาหารที่สำคัญทั้ง 7 ฉบับ (7 Core Regulations) ให้แล้วเสร็จ ในเดือนพฤษภาคม2559 

ล่าสุดเมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม 2559 USFDA ได้ดำเนินการประกาศ 7Core Regulations เสร็จสิ้นแล้ว และได้กำหนดระยะเวลาสิ้นสุดเปลี่ยนผ่านของกฎระเบียบทั้งหมดภายในปี2562 โดยในส่วนของกฎระเบียบด้านการควบคุมเชิงป้องกันบนพื้นฐานความเสี่ยง(Preventive Control) สำหรับอาหารมนุษย์ ซึ่งเป็น 1 ใน 7 Core Regulations นั้น USFDA ได้กำหนดให้ผู้ประกอบการผลิตและแปรรูปปรับเปลี่ยนการปฏิบัติด้านการวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมจุดวิกฤติ(Hazard Analysis and Critical Control Point: HACCP) ไปสู่หลักปฏิบัติการวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมเชิงป้องกันบนพื้นฐานของการประเมินความเสี่ยง”(Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Control: HARPC) เพื่อลดเหตุหรือปัจจัยของความเสี่ยงในกระบวนการผลิตและกำหนดให้มีผู้ปฏิบัติงานที่ผ่านการรับรองคุณสมบัติเป็นPreventive Control Qualified Individual (PCQI) เป็นผู้ควบคุมการจัดทำและบังคับใช้แผนงานด้านความปลอดภัยอาหาร(Food Safety Plan) ในแต่ละสถานประกอบการ โดยเฉพาะสถานประกอบการขนาดใหญ่ที่มีรายได้ต่อปีสูงกว่า1 ล้านเหรียญสหรัฐ และมีผู้ปฏิบัติงานเกินกว่า 500 คน จะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบ Preventive Control ในวันที่17 กันยายน 2559

วันที่จัดงาน

สำหรับปี 2560 ท่านสามารถเลือกช่วงเวลาที่สะดวกอบรมได้ดังนี้ 

     รอบที่ 1 วันที่ 17-19 มกราคม 2560

     รอบที่ 2 วันที่ 21-23 กุมภาพันธ์ 2560

     รอบที่ 3 วันที่ 7-9 มีนาคม 2560

     รอบที่ 4 วันที่ 25-27 เมษายน 2560

หัวข้ออบรมสัมมนา

Day 1

09:00 – 10:30                                       Welcome, Overview and Agenda

Introduction to Course and PreventiveControls

Food Safety Plan Overview

10:30 – 10:45                                       Coffee Break

10:45 – 12:00                                       Good Manufacturing Practicesand Other Prerequisite Programs

Biological Food Safety Hazards

12:00 – 13:00                                       Lunch

13:00 – 14:00                                       Chemical, Physical&Economically Motivated Food Safety Hazards

14:00 – 14:15                                       Coffee Break

14:15 – 16:30                                       Preliminary Steps in Developinga Food Safety Plan

Resources for Preparing Food Safety Plans

Hazard Analysis and Preventive ControlsDetermination (Intro)

Day 2

09:00 – 10:00                                       Hazard Analysis and PreventiveControls Determination

10:00 – 10:15                                       Coffee Break

10:15 – 12:00                                       Process Preventive Controls

12:00 – 13:00                                       Lunch

13:00 – 14:00                                       Food Allergen PreventiveControls

14:00 – 14:30                                       Coffee Break

14:30 – 16:30                                       Sanitation Preventive Controls

Supply-chain Preventive Controls

Day 3

09:00 – 10:00                                       Verification and ValidationProcedures

10:00 – 10:15                                       Coffee Break

10:15 – 12:00                                       Record-keeping Procedures

12:00 – 13:00                              Lunch

13:00 – 14:00                                       Recall Plan

14:00 – 14:30                                       Coffee Break

14:30 – 16:30                             RegulationOverview – cGMP, Hazard Analysis, and Risk-Based 

                                                                Preventive Controls for Human Food

วิทยากร
ดร.อัจฉราพร  ขุมทอง 

วิทยากรจาก TUV NORD (Thailand) LTD.

คุณสมบัติผู้เข้าอบรมสัมมนา

-          -          -          ผ่านการฝึกอบรม มีความเชี่ยวชาญ หรือปฏิบัติงานด้าน GMP/HACCP /ISO 22000/FSSC22000/BRC/IFS

สถานที่จัดงาน

สถานที่จัด : โรงแรมดุสิต ปริ้นเซส ศรีนครินทร์

ราคา/โปรโมชั่น/ส่วนลดพิเศษ
ราคา 15.00 บาท ราคา 15,000 บาท/ท่าน (ราคาดังกล่าวยังไม่รวม Vat 7%)
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
อย่าลืมบอกผู้จัดงานว่าเห็นประกาศจากเวป "สัมมนาดีดี" นะคะ
ชื่อหน่วยงาน/บริษัท:บริษัท ทูฟ นอร์ด (ประเทศไทย) จำกัด
ชื่อผู้ติดต่อ:นางสาวขัตติยา ขันธจิตร์ (คุณวา)
อีเมล์:
เบอร์โทรศัพท์ :02-7514050 ต่อ 184

หากท่านต้องการสมัคร FSPCA: Preventive controls for human food (PCQI)
กรุณากดปุ่ม 'สมัครเข้าฟัง' ด้านล่างนี้


3500บาท
1. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถนำหลักการและแนวคิดที่เกี่ยวข้องกับบริหารจัดการงานสินค้าคงคลังและคลังสินค้าไปประยุกต์ใช้งานในการปรับปรุงพัฒนาได้อย่างเป็นรูปธรรมมากขึ้น 2. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถนำความรู้และเทคนิคจากการจัดการเชิงกลยุทธ์ มาปรับปรุงการทำงานให้
3500บาท
เอ็มแอนด์อีขอเสนอหลักสูตรวิธีการออกแบบและประยุกต์ใช้งานรวมถึงการบำรุงรักษาระบบทำความเย็นสำหรับอุตสาหกรรม ที่ผู้เข้าร่วมสัมมนาสามารถ นำไปปฏิบัติได้จริงและเกิดประสิทธิภาพสูงสุด อีกทั้งวิธีการที่จะอนุรักษ์พลังงานในระบบทำความเย็น เพื่อให้เกิดการประหยัดพลังงาน
3000บาท
การควบคุมและจัดการคลังสินค้า (Warehouse) มีบทบาทสำคัญและถือได้ว่าเป็นองค์ประกอบหลักในการดำเนินธุรกิจของทุกองค์กรเพราะมีความเชื่อมโยงโดยตรงกับต้นทุนต่อหน่วยของกิจการได้เป็นอย่างดีในด้านการบริหารจัดการ ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญอย่างยิ่งและเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรั
4800บาท
การวางแผนและการควบคุมถือเป็น 2 หน้าที่หลักของการบริหารจัดการ องค์กรจะประสบความสำเร็จในการแข่งขันและทำกำไรได้ไม่ว่าตลาดในหรือต่างประเทศ
3800บาท
การดำเนินกิจกรรมเพื่อพัฒนาองค์กรอย่างยั่งยืน ในเรื่องของการเพิ่มผลผลิต เพื่อลดต้นทุนการผลิตให้มีประสิทธิภาพ และพัฒนาศักยภาพของพนักงาน ในสภาวะของการแข่งขันทางธุรกิจที่รุนแรงอย่างเช่นในปัจจุบัน หลายบริษัทจึงเน้นการสร้างผลกำไรจากการลดต้นทุนการผลิต ซึ่
3500บาท
การตั้งศูนย์เพลามีความสำคัญต่อระบบขับเคลื่อนและกระบวนการผลิต เอ็มแอนด์อีขอนำเสนอหลักสูตรที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้งานจริงในการปรับตั้งศูนย์เพลาของเครื่องจักรจัวขับกับตัวตาม เพื่อให้การติดตั้งและบำรุงรักษาได้คุณภาพ ซึ่งจะส่งผลให้ใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพแล
สมาชิก 5,000บาท
5ส ถูกนำมาประยุกต์ใช้ในงานประจำ เพื่อให้พนักงานมีสถานที่ทำงานที่มีสภาพแวดล้อมในการทำงานที่ดีและปลอดภัย แน่นอนว่าเมื่อสถานที่ทำงานมีสภาพแวดล้อมที่และปลอดภัยจะทำให้พนักงานรู้สึกผ่อนคลายและมีความสุขในการทำงาน ช่วยลดความผิดพลาดในการทำงาน
3500บาท
การควบคุมและจัดการคลังสินค้า (Warehouse) มีบทบาทสำคัญและถือได้ว่าเป็นองค์ประกอบหลักในการดำเนินธุรกิจของทุกองค์กรเพราะมีความเชื่อมโยงโดยตรงกับต้นทุนต่อหน่วยของกิจการได้เป็นอย่างดีในด้านการบริหารจัดการ ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญอย่างยิ่งและเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรั
3,700บาท
กิจกรรม 5ส เป็นกระบวนการหนึ่งที่เป็นระบบมีแนวปฏิบัติ ที่เหมาะสมสามารถนำมาใช้เพื่อปรับปรุงแก้ไขงานและรักษาสิ่งแวดล้อมในสถานที่ทำงานให้ดีขึ้น ทั้งในส่วนงานด้านการผลิต และด้านการบริการ