สนใจรับข่าวสารสัมมนาดีดี สามารถติดตามได้ทางช่องทางเหล่านี้ -->
เพิ่มเพื่อน
post free
registration steps
newsletter signup
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
180x180 banner
728x150 banner
search now

FSPCA: Preventive controls for human food (PCQI)

FSPCA: Preventive controls for human food (PCQI)
หลักการและเหตุผล/วัตถุประสงค์

ตามที่องค์การอาหารและยาสหรัฐฯ (U.S.Food and Drug Administration: USFDA) ได้ประกาศกฎหมายการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารให้ทันสมัย(Food Safety Modernization Act: FSMA) ตั้งแต่วันที่ 4 มกราคม 2554      ซึ่งเป็นการยกระดับกฎหมายด้านความปลอดภัยอาหารของสหรัฐฯ ครั้งสำคัญ ครอบคลุมของมาตรการปฏิบัติต่อทั้งการกำกับควบคุมอาหารนำเข้าการทวนสอบผู้จัดหาต่างประเทศ การรับรองผู้ตรวจประเมินโดยบุคคลที่สาม และการควบคุมเชิงป้องกันบนพื้นฐานความเสี่ยงโดยกำหนดประกาศกฎระเบียบย่อยด้านความปลอดภัยอาหารที่สำคัญทั้ง 7 ฉบับ (7 Core Regulations) ให้แล้วเสร็จ ในเดือนพฤษภาคม2559 

ล่าสุดเมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม 2559 USFDA ได้ดำเนินการประกาศ 7Core Regulations เสร็จสิ้นแล้ว และได้กำหนดระยะเวลาสิ้นสุดเปลี่ยนผ่านของกฎระเบียบทั้งหมดภายในปี2562 โดยในส่วนของกฎระเบียบด้านการควบคุมเชิงป้องกันบนพื้นฐานความเสี่ยง(Preventive Control) สำหรับอาหารมนุษย์ ซึ่งเป็น 1 ใน 7 Core Regulations นั้น USFDA ได้กำหนดให้ผู้ประกอบการผลิตและแปรรูปปรับเปลี่ยนการปฏิบัติด้านการวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมจุดวิกฤติ(Hazard Analysis and Critical Control Point: HACCP) ไปสู่หลักปฏิบัติการวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมเชิงป้องกันบนพื้นฐานของการประเมินความเสี่ยง”(Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Control: HARPC) เพื่อลดเหตุหรือปัจจัยของความเสี่ยงในกระบวนการผลิตและกำหนดให้มีผู้ปฏิบัติงานที่ผ่านการรับรองคุณสมบัติเป็นPreventive Control Qualified Individual (PCQI) เป็นผู้ควบคุมการจัดทำและบังคับใช้แผนงานด้านความปลอดภัยอาหาร(Food Safety Plan) ในแต่ละสถานประกอบการ โดยเฉพาะสถานประกอบการขนาดใหญ่ที่มีรายได้ต่อปีสูงกว่า1 ล้านเหรียญสหรัฐ และมีผู้ปฏิบัติงานเกินกว่า 500 คน จะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบ Preventive Control ในวันที่17 กันยายน 2559

วันที่จัดงาน

สำหรับปี 2560 ท่านสามารถเลือกช่วงเวลาที่สะดวกอบรมได้ดังนี้ 

     รอบที่ 1 วันที่ 17-19 มกราคม 2560

     รอบที่ 2 วันที่ 21-23 กุมภาพันธ์ 2560

     รอบที่ 3 วันที่ 7-9 มีนาคม 2560

     รอบที่ 4 วันที่ 25-27 เมษายน 2560

หัวข้ออบรมสัมมนา

Day 1

09:00 – 10:30                                       Welcome, Overview and Agenda

Introduction to Course and PreventiveControls

Food Safety Plan Overview

10:30 – 10:45                                       Coffee Break

10:45 – 12:00                                       Good Manufacturing Practicesand Other Prerequisite Programs

Biological Food Safety Hazards

12:00 – 13:00                                       Lunch

13:00 – 14:00                                       Chemical, Physical&Economically Motivated Food Safety Hazards

14:00 – 14:15                                       Coffee Break

14:15 – 16:30                                       Preliminary Steps in Developinga Food Safety Plan

Resources for Preparing Food Safety Plans

Hazard Analysis and Preventive ControlsDetermination (Intro)

Day 2

09:00 – 10:00                                       Hazard Analysis and PreventiveControls Determination

10:00 – 10:15                                       Coffee Break

10:15 – 12:00                                       Process Preventive Controls

12:00 – 13:00                                       Lunch

13:00 – 14:00                                       Food Allergen PreventiveControls

14:00 – 14:30                                       Coffee Break

14:30 – 16:30                                       Sanitation Preventive Controls

Supply-chain Preventive Controls

Day 3

09:00 – 10:00                                       Verification and ValidationProcedures

10:00 – 10:15                                       Coffee Break

10:15 – 12:00                                       Record-keeping Procedures

12:00 – 13:00                              Lunch

13:00 – 14:00                                       Recall Plan

14:00 – 14:30                                       Coffee Break

14:30 – 16:30                             RegulationOverview – cGMP, Hazard Analysis, and Risk-Based 

                                                                Preventive Controls for Human Food

วิทยากร
ดร.อัจฉราพร  ขุมทอง 

วิทยากรจาก TUV NORD (Thailand) LTD.

คุณสมบัติผู้เข้าอบรมสัมมนา

-          -          -          ผ่านการฝึกอบรม มีความเชี่ยวชาญ หรือปฏิบัติงานด้าน GMP/HACCP /ISO 22000/FSSC22000/BRC/IFS

สถานที่จัดงาน

สถานที่จัด : โรงแรมดุสิต ปริ้นเซส ศรีนครินทร์

ราคา/โปรโมชั่น/ส่วนลดพิเศษ
ราคา 15.00 บาท ราคา 15,000 บาท/ท่าน (ราคาดังกล่าวยังไม่รวม Vat 7%)
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
อย่าลืมบอกผู้จัดงานว่าเห็นประกาศจากเวป "สัมมนาดีดี" นะคะ
ชื่อหน่วยงาน/บริษัท:บริษัท ทูฟ นอร์ด (ประเทศไทย) จำกัด
ชื่อผู้ติดต่อ:นางสาวขัตติยา ขันธจิตร์ (คุณวา)
อีเมล์:
เบอร์โทรศัพท์ :02-7514050 ต่อ 184

หากท่านต้องการสมัคร FSPCA: Preventive controls for human food (PCQI)
กรุณากดปุ่ม 'สมัครเข้าฟัง' ด้านล่างนี้


9000บาท
นื่องจากธุรกิจด้านอุตสาหกรรมยานยนต์ อุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ และอุตสาหกรรมไฟฟ้าแล้ว นอกจากเราต้องดำเนินการ Set up ระบบต่างๆ เพื่อสนับสนุนให้สามารถทำการผลิตให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพตามทีลูกค้าต้องการแล้วนั้น สิ่งหนึ่งที่ทุกบริษัทฯ จะมองข้ามไม่ได้ คือ สินค้าต้อง
3800บาท
ปัจจุบันมีการนำสารเคมีและวัตถุอันตรายมาใช้ในสถานประกอบการเป็นจำนวนมาก แต่การนำสารเคมีและวัตถุอันตรายเข้ามาใช้ หรือจัดเก็บจำเป็นต้องมีวิธีการและขั้นตอนที่ถูกต้องเพื่อมิให้เกิดอันตรายและผลกระทบที่จะเกิดขึ้น ซึ่งทางหน่วยงานของรัฐได้มีการควบคุมทั้งก
3800บาท
จากสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบัน การดำเนินธุรกิจมีการแข่งขันกันอย่างมาก ทำให้องค์ต้องปรับ กลยุทธ์ในด้านต่างๆ เพื่อให้องค์กรอยู่เหนือคู่แข่ง และมีกำไรให้มากที่สุด แต่บางองค์กรก็ต้องประสบกับปัญหาในหลายๆ ด้าน โดยเฉพาะเรื่องต้นทุนที่สูงขึ้นทำให้องค์กรไม่สา
ไม่มีค่าใช้จ่าย
นวัตกรรมเทคโนโลยีสะอาดสำหรับอุตสาหกรรมยางพารา ปาล์มน้ำมัน และอาหารทะเลแปรรูป
6,000บาท
QCC เป็นกิจกรรมกลุ่มย่อยที่พนักงานตั้งแต่ระดับปฏิบัติไปจนถึงระดับวิศวกร นำไปช่วยในการขจัดปัญหาหน้างาน เพราะ QCC เป็นเครื่องมือที่ขจัดปัญหาเชิงวิทยาศาสตร์ วัดผลได้อย่างเป็นรูปธรรม
7800บาท
KPI (Key Performance Indicators) หรือดัชนีชี้วัดผลงาน เป็นเครื่องมือหนึ่งที่นำมาใช้ในการบริหารจัดการสมัยใหม่ เพื่อทำให้ทราบถึงผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นจากงานที่ได้ปฏิบัติไป และสามารถวิเคราะห์ปรับเปลี่ยนหรือพัฒนาแผนงานให้สอดคล้องกับกลยุทธ์หรือเป้าหมายขององค์กรได
7,500บาท
งานสำนักงานเป็นงานที่มีคลังข้อมูลขนาดใหญ่เป็นองค์ประกอบหลัก (อิเล็กโทรนิคไฟล์และกระดาษ) และนับวันจำนวนข้อมูลก็จะยิ่งเพิ่มมากขึ้น การบริหารจัดการกับงานด้วยวิธีการแบบเดิมๆ อาจไม่สามารถตอบสนองทันต่อความต้องการของลูกค้า
3500บาท
เอ็มแอนด์อีขอเสนอหลักสูตรวิธีการออกแบบและประยุกต์ใช้งานรวมถึงการบำรุงรักษาระบบทำความเย็นสำหรับอุตสาหกรรม ที่ผู้เข้าร่วมสัมมนาสามารถ นำไปปฏิบัติได้จริงและเกิดประสิทธิภาพสูงสุด อีกทั้งวิธีการที่จะอนุรักษ์พลังงานในระบบทำความเย็น เพื่อให้เกิดการประหยัดพลังงาน
6,000บาท
การเตรียมความพร้อมให้กับอุตสาหกรรมไทยเพื่อมุ่งสู่ยุคการปฏิวัติอุตสาหกรรมครั้งที่ 4 หรือ Industry 4.0 มีเป้าหมายในการเปลี่ยนแปลงระบบโรงงานการผลิตแบบเดิมๆ สู่ระบบ Digitalization Manufacturer หรือ Smart Manufacturer