สัมผัสเอกลักษณ์แบบไทยด้วยความวิจิตรศิลป์ พบกับ "การแกะสลักผักผลไม้อย่างมืออาชีพ"

รหัสหลักสูตร: 51887

จำนวนคนดู 2983 ครั้ง
กดเพื่อแจ้งสัมมนาไม่เหมาะสม

สัมมนานี้ผ่านไปเรียบร้อยแล้ว

ลงชื่อเพื่อจองสัมมนาในรอบถัดไป
(ถ้ามีจัด ท่านจะได้สิทธิ์ก่อน)
สามารถติดต่อได้ที่
โทร. 097-474-6644
อีเมล์ [email protected]
ไลน์ไอดี @seminardd

รายละเอียดหลักสูตร

1 ความหมายของศิลปะการจัดตกแต่งจานอาหาร

2. การจัดตกแต่งจานอาหาร

3. การแกะสลักผักในรูปแบบต่างๆ ต้นหอม / มะเขือเทศ / พริก / มะนาว / แตงร้าน / แครอท / ฟักทอง /มันฝรั่ง / มะม่วง

4. เทคนิคการเลือกซื้อวัตถุดิบผักและผลไม้ การจัดเก็บรักษา การดูแลชิ้นงานแกะสลัก

5. ความหมายของเครื่องจิ้ม รูปทรงหรือลักษณะของการแกะสลักเครื่องจิ้ม แตงกวา / ถั่วฝักยาว / ขมิ้นขาว / มะเขือเหลือง / มะเขือขาว / หัวผักกาดแดง / ผักบุ้งไทย / มะระไทย / การตกแต่งจานเครื่องจิ้ม

6.การแกะสลักภาชนะเครื่องจิ้ม การแกะผอบน้ำเต้าแบบที่ 1 / การแกะผอบน้ำเต้าแบบที่ 2

7. การจัดจานผลไม้ และภาชนะกระเช้าแตงโมวิจิตร การแกะกระเช้าแตงโมแบบที่ 1 / การแกะกระเช้าแตงโมแบบที่ 2

8. การจัดตกแต่งจานผลไม้เพื่อจัดจาน






 

หัวข้ออบรมสัมมนา
เรียนรู้การแกะสลักลวดลายอย่างประณีต งดงามบนผักและผลไม้ การตกแต่งจานอาหารชนิดต่างๆ อย่างละเอียดทุกขั้นตอน

สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ให้เกิดลวดลายแบบวิจิตรศิลป์ เพื่อเพิ่มมูลค่าของจานอาหาร เพิ่มความสวยงามดูน่ารับประทาน

จนไปถึงเคล็ดลับในการเก็บรักษาผลงานการแกะสลักให้คงความสวยงาม

วันที่ 5 – 27 พฤษภาคม 2561

เวลา 09.00-16.00 น.

(เรียนทุกวันเสาร์ - อาทิตย์) 

 

ต้องการลงชื่อ waiting list กดได้ที่นี่เลยค่ะ
(ถ้ามีจัด ท่านจะได้สิทธิ์ก่อน)
สามารถติดต่อได้ที่
โทร. 097-474-6644
อีเมล์ [email protected]
ไลน์ไอดี @seminardd
คำค้นประกาศนี้ Tags: วิทยาลัยดุสิตธานี, การแกะสลักผักผลไม้อย่างมืออาชีพ, ศิลปะการจัดตกแต่งจานอาหาร, แกะสลักผัก, แกะสลักผลไม้, ความสามารถเฉพาะทาง

หลักสูตรฝึกอบรมอื่นๆที่น่าสนใจของผู้จัด