การทำธุรกิจชาและกาแฟสด by A Chance Learning
รหัสหลักสูตร: 28269
สัมมนานี้ผ่านไปเรียบร้อยแล้ว
(ถ้ามีจัด ท่านจะได้สิทธิ์ก่อน)
สร้างสรรค์และคิดค้นหลักสูตรเป็นที่แรกโดย A Chance Learning
1. เรียนรู้ประวัติและสายพันธุ์ของกาแฟ ประเภทและรสชาติของกาแฟแต่ละชนิด
2. การเลือกใช้เมล็ดกาแฟ และการคั่วกาแฟแบบต่างๆ องค์ประกอบและลักษณะของกาแฟที่ดี
3. วิธีการชงกาแฟ Espresso ให้ถูกต้อง
4. เรียนรู้การเลือกเครื่องชงกาแฟ ประเภทของเครื่อง หลักการทำงานและส่วนประกอบของเครื่อง
5. การเปิดร้านกาแฟ การคัดเลือกวัตถุดิบ แนะนำวัสดุอุปกรณ์ในการเปิดร้านกาแฟ
6. เรียนรู้เทคนิคการทำเครื่องดื่มกว่า 14 เมนู เช่น
- เอสเปรสโซร้อน/เย็น/ปั่น
- คาปูชิโนร้อน/เย็น/ปั่น
- คาเฟ่มอคค่าร้อน/เย็น/ปั่น
- คาเฟ่ลาเต้ร้อน/เย็น/ปั่น
- คาเฟ่อเมริกาโน่ร้อน/เย็น/ปั่น
- ชาดำร้อน/เย็น
- ชาร้อน/เย็น
- ชานมร้อน/เย็น
- ชาเขียวญี่ปุ่นร้อน/เย็น
- โกโก้ร้อน/เย็น
- ชามะนาวร้อน/เย็น
- ชามะนาวน้ำผึ้งร้อน/เย็น
- อิตาเลี่ยนโซดา
7. เรียนรู้เทคนิคการทำฟองนมด้วยเครื่องชงกาแฟ
8. การแต่งหน้ากาแฟเบื้องต้น
9. การคำนวณต้นทุนและกำไร แนะนำการตลาด
เวลา 9.00 - 16.00