Food Safety in Commercial Kitchens
ธุรกิจบริการอาหารมีการแข่งขันอย่างดุเดือดในปัจจุบัน ทั้งด้วยการใช้ เทคโนโลยีนวัตกรรมและอุปกรณ์ที่ล้ำสมัย เพื่อนำเสนอการบริการด้านอาหาร จากหลังครัวสู่หน้าร้าน แต่สิ่งสำคัญที่เป็นหัวใจของความสำเร็จ คือเรื่องความปลอดภัยและสุขอนามัยในธุรกิจบริการอาหาร
