09.00-09.30     ลงทะเบียน

09.30-11.30      แนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยและการจัดการสุขอนามัยในธุรกิจบริการอาหาร

                         • การปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในธุรกิจบริการอาหาร

                         • การจัดการวัตถุดิบอาหารอย่างถูกสุขลักษณะและปลอดภัย

                         • กฎระเบียบข้อบังคับของภาคธุรกิจอาหารที่ผู้ประกอบการควรรู้

                         • หลักปฏิบัติที่ดีทางด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยในการผลิตและการจัดการธุรกิจ อาหาร

                         โดย: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุดสาย ตรีวานิช

                         ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

                         คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

11.30-11.40      ถามตอบ ปิดงานสัมมนา