ระบบบัญชี เป็นอีกหนึ่งระบบในธุรกิจโรงแรมที่ผู้บริหารไม่ควรมองข้าม เพราะมีลักษณะเฉพาะเนื่องจากเป็นธุรกิจให้บริการที่เปิดดำเนินการตลอดเวลา ทำให้รายได้ของโรงแรมเกิดขึ้นอยู่ตลอด การตรวจสอบรายได้ของโรงแรมจึงต้องทำอย่างรวดเร็วและถูกต้อง รายงานการเงินในแต่ละวันจึงสำคัญมาก ผู้บริหารควรตรวจดูทุกวันเพื่อติดตามและตรวจสอบรายได้ในแต่ละวัน ซึ่งหลายๆโรงแรมมักละเลยเรื่องการตรวจสอบรายงาน ผู้จัดการทั่วไปไม่ตรวจดูรายงาน พนักงานบัญชี หัวหน้าฝ่ายบัญชี และหัวหน้าฝ่ายการเงินไม่เข้าใจระบบการทำงาน ส่งผลให้โรงแรมสูญเสียรายได้ ดังนั้นธุรกิจโรงแรมจึงต้องมีการจัดการระบบการเงินและการบัญชีที่ดี และต้องปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง ต่อเนื่อง และสม่ำเสมอ เพื่อการบริหารจัดการธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพ นำไปสู่การบริหารรายได้ในธุรกิจโรงแรมได้อย่างมั่นคง