หลักสูตร “เคล็ดลับการเป็นผู้จัดการร้านขั้นเทพ”
รหัสหลักสูตร: 33558
สัมมนานี้ผ่านไปเรียบร้อยแล้ว
(ถ้ามีจัด ท่านจะได้สิทธิ์ก่อน)
1.
2.
3. เพื่อเรียนรู้ทักษะและเทคนิคในการบริหารร้านอาหารเช่น การบริหารบุคลากร การบริการลูกค้า การบริหารยอดขาย การบริหารต้นทุนและงบกำไรขาดทุน
เคล็ดลับการเป็นผู้จัดการร้านขั้นเทพ
วันพฤหัสบดีที่ 15 กันยายน 2559 เวลา 12.00-17.00 น. ห้อง 3-0304,0305
12.00-12.50น. ลงทะเบียนผู้เข้าร่วมอบรม
12.50-13.00 น. กล่าวต้อนรับ/ผู้ร่วมอบรมแนะนำตัว
13.00-13.05 น. เริ่มบรรยาย แนะนำวิทยากร
13.05-14.45 น. หัวข้ออบรม ปรัชญาพื้นฐานของ “การเป็นผู้จัดการร้านขั้นเทพ”
-บทบาทของการเป็นผู้จัดการร้าน
-การบริหารบุคลากรอย่างมีประสิทธิภาพ
-ระบบการฝึกอบรมแบบมีประสิทธิภาพ
14.45-15.00น. พักรับประทานของว่าง
15.00-17.00น. การบริหารลูกค้าให้ประสบผลสำเร็จ
-การวิเคราะห์ ทำเลร้าน
-การบริหารลูกค้าร้องเรียน
วันศุกร์ที่ 16 กันยายน 2559 เวลา 12.00-17.00 น. ห้อง 3-0304,0305
12.00-13.00 ลงทะเบียน
13.00-13.10 ทักทาย ทบทวนบทเรียน
13.10-14.45 การบริหารยอดขายให้มีประสิทธภาพ
-การวางแผนยอดขายในร้าน/-การบริหารยอดขาย เป็นรายชั่วโมง รายวัน รายเดือน
-ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อยอดขายของร้าน
การบริหารสินค้าคงเหลือ
-การสั่งซื้อสินค้า/การบริหารสินค้าคงเหลือ
-การตรวจนับสินค้า/การบริหารต้นทุนสินค้า
14.45-15.00น. พักรับประทานของว่าง
15.00-15.45น. กิจกรรมworkshop “บทบาทของผู้จัดการร้าน ในการเปิดสาขาใหม่”
15.45-16.45น. การบริหาร งบกำไรขาดทุนของร้านอาหาร
-โครงสร้าง/ปัจจัยพื้นฐานในการบริหารงบกำไรขาดทุน
-การควบคุมต้นทุนในธุรกิจร้านอาหารและ การคำนวณต้นทุนในธุรกิจร้านอาหาร
16.45-17.00น. ช่วงถาม-ตอบ / ปิดการสัมมนา