The Hotel School Sydney and Melbourne มุ่งเน้นทักษะในการปฏิบัติงาน การปฏิบัติในการจัดการอุตสาหกรรมการบริการและทักษะที่จำเป็นสำหรับการจ้างงานในการแข่งขันที่เปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมทางธุรกิจทั่วโลก

เป็นสถาบันสอนด้านการโรงแรมที่เปิดมายาวนานกว่า 27 ปี เป็นพันธมิตรกับโรงแรมชื่อดังมากมาย เปิดสอนหลักสูตรด้านการโรงแรมโดยตรงไม่ว่าจะเป็นประกาศณียบัตร อนุปริญญา ปริญญาตรีและปริญญาโท ดังนี้

* BACHELOR OF BUSINESS IN HOTEL MANAGEMENT
* MASTER OF INTERNATIONAL TOURISM AND HOTEL MANAGEMENT
* GRADUATE CERTIFICATE IN INTERNATIONAL TOURISM AND HOTEL MANAGEMENT
* GRADUATE DIPLOMA IN INTERNATIONAL TOURISM AND HOTEL MANAGEMENT

ซึ่งในหลักสูตรระดับปริญญานักเรียนจะได้รับการฝึกงานกับโรงแรมชั้นนำระดับโลกมากมายทั้งในและนอกออสเตรเลียเพื่อให้นักเรียนได้รับการฝึกฝนจากประสบการณ์จริงและทักษะด้านการจัดการต่างๆ มากมาย

สัมมนาเรียนต่อออสเตรเลีย "เรียนและฝึกงานกับโรงแรม5ดาว พร้อมโอกาสทำงานต่อที่ออสเตรเลีย" โดย The Hotel School Sydney and Melbourne