หลักสูตรอบรม ! การเป็นผู้ประกอบการผลิตและขนส่งอาหารที่มีเครื่องหมายฮาลาล (Halal Food and Logistic)

      หลักสูตร Halal Food เป็นหลักสูตรที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารที่ถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม โดยครอบคลุมทั้งความรู้เกี่ยวกับหลักการศาสนาอิสลามที่เกี่ยวข้องกับอาหาร การจัดการและการเตรียมวัตถุดิบ การควบคุมกระบวนการผลิต และการตรวจสอบคุณภาพเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลที่ได้มาตรฐาน

วัตถุประสงค์

      วิธีอบรมในหลักสูตรนี้เน้นให้ผู้เข้าเรียนได้เข้าใจและได้ทดลองปฏิบัติจริงโดยหลักสูตรได้รับการ ออกแบบให้ผู้เข้าร่วมการฝึกอบรม:

      1.       เข้าใจถึงความหมายของมาตรฐาน Halal

      2.       แนะนำหลักการปฏิบัติเกี่ยวกับมาตรฐาน Halal

      3.       แนะนำ การขอรับรอง มาตรฐาน Halal

      •       หลักการของ ศาสนามุสลิมที่เกี่ยวกับ Halal

      •       การอนุญาต และไม่อนุญาต ชอง Halal

      •       ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอาหาร Halal

      •       ความรู้ทั่วไป เกี่ยวกับ Halal การขนส่ง

      •       แนวทางในการขอรับรองมาตรฐาน Halal

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

      หลักสูตรนี้จะช่วยให้เข้าใจข้อกำหนดมาตรฐาน Halal

      •       ความเข้าใจใน มาตรฐาน Halal ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

      •       แนวทางในการจัดการ

      •       สามารถขอรับรอง Halal ได้อย่างเข้าใจมากขึ้น

      •       ระดับผู้จัดการ, หัวหน้าฝ่าย, หัวหน้าแผนก

      •       เจ้าหน้าที่

      •       เจ้าหน้าที่บริหารคุณภาพ (QA/QC)

      •       ผู้ที่สนใจทั่วไป

      •       Food Safety Team /HACCP Team

สัมมนานี้ได้รับประกาศนียบัตร