ผักเป็นอาหารที่เราต้องทานทุกวันการไปซ้ือผักจากตลาดบางคร้ังอาจได้ผักที่ปนเป้ือนสารพิษ เมื่อรับประทานจะสะสมอยู่ในร่างกายก่อให้เกิดโรคได้เมื่อร่างกายอ่อนแอโดยเฉพาะโรคมะเร็งที่เป็นกันมากในปัจจุบัน ดังนั้นจึงมีการทำสวนครัวที่บ้านเพื่อปลูกผักทานเองในครัวเรือนหลายแห่ง สามารถลดค่าใช้จ่ายและทำให้ปลอดภัยต่อการทานผักของคนในครอบครัวได้บางแห่งที่มีพ้ืนที่น้อยหรือพ้ืนที่ปลูกผักในดินไม่ได้ก็จะเลือกการปลูกผักในระบบไม่ใช้ดิน หรือปลูกผักในระบบไฮโดรโพนิคส์แทน เนื่องจากปัจจุบัน มีเทคโนโลยทีี่สามารถนำไปใช้ได้ง่ายและไม่แพง ซ่ึงการปลูกผักในระบบไฮโดรโพนิคส์จะได้ผักที่สะอาดปลอดภัยสดกรอบ และผักจะโตเร็วเก็บเกี่ยวได้เร็ว ปลูกได้ทั้งผักสลัดและผักไทยจีนทั่วไป ผักบางชนิดปลูกคร้ังเดียวแต่เก็บได้หลายรอบ เช่น ผักบุ้ง นอกจากน้ีประหยัดน้ำ และแรงงานเด็กๆหรือผู้สูงอายุใ นบ้านสามารถช่วยดูแลได้นอกจากน้ีสามารถขยายการปลูกใหม่ขนาดใหญ่ข้ึนสำหรับปลูกจำหน่ายได้ซ่ึงตลาดผักไฮโดรโพนิคส์ในปัจจุบันกว้างมาก จึงได้รับความสนใจทำฟาร์มไฮโดรโพนิคส์กันมากในหลายจังหวัด มหาวิทยาลัยแม่โจ้ และกองทุนปุ๋ยอินทรีย์และไฮโดรโพนิคส์ มูลนิธิโครงการหลวง ซึ่งเป็นหน่วยงานที่ได้ทำการวิจัยการปลูกผักในระบบไม่ใช้ดินมาโดยตลอดเพื่อเผยแพร่องค์ความรู้เหล่าน้ีให้เกิดการปลูกผักที่สะอาดปลอดภัยไว้ทนภายในครัวเรือน และสร้างอาชีพให้กับผู้ที่สนใจการปลูกผักจำหน่ายจึงได้จัดให้มีการอบรมคร้ังน้ีข้ึน

วัตถุประสงค์ 

เพื่อถ่ายทอดและเผยแพร่ความรู้ด้านการปลูกผักในระบบไฮโดรโพนิคส์แก่ผู้สนใจเพื่อนำความรู้ที่ได้ไปใช้ปลูกผักสะอาดปลอดภัยไว้รับประทานภายในครัวเรือน และผลิตเพื่อจำหน่ายทางการค้า

1. การปลูกผักไฮโดรโพนิคส์หลังบ้านและทางการค้า 
2. ระบบการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน NFT, DFT, DRF, AR-DRF, Aeroponics, Substrate
3. สาธิตการเตรียมแผ่นโฟมปลูกผักแบบ NFT DFT DRF
4. สาธิตการเตรียมสต็อคสารละลายเข้มข้น 
5. สาธิตการเพาะเมล็ดในถ้วยเพาะ (สำหรับระบบ NFT)
6. ปฏิบัติการเตรียมฟองน้ำ และการเพาะเมล็ดในฟองน้ำ (สำหรับไฮโดรฯทุกระบบ)
7. ปฏิบัติการเตรียมแผ่นโฟม สารละลายการปรับค่า EC, pH และการย้ายกล้าปลูกในระบบ