หลักสูตร การวางแผนและการควบคุมการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ (Production Planning & Control: PPC)

หลักการและเหตุผล

       ในโลกการแข่งขันทางอุตสาหกรรมปัจจุบัน องค์กรต่างมุ่งแสวงหาแนวทางการผลิตและกระบวนการที่สามารถตอบโจทย์การแข่งขันได้ ทั้งเรื่องต้นทุนการผลิต ระยะเวลาที่ใช้ในการผลิตและส่งมอบ ตลอดจนการปรับแนวทางการบริหารจัดการผลิตในอุตสาหกรรมให้้เหมาะสมสอดคล้องกับ แต่ละกลุ่มอุตสาหกรรม เช่น แนวคิดการผลิตแบบ Lean ที่มุ่งเน้นการกำจัดความสูญเปล่าด้านต่าง ๆ ในการผลิตออกไป โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตของโรงงานอุตสาหกรรม ยิ่งควรที่ผู้รับผิดชอบจะต้องได้รับการพัฒนาด้วยการเสริมความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนและการควบคุมการผลิตให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ  อันควรเรียนรู้ในหลักสูตรนี้....   

วัตถุประสงค์

       1.    มีความรู้ความเข้าใจในแนวคิดและแนวทางการวางแผนและการควบคุมการผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมในเรื่องต่าง ๆ  ที่เป็นหัวข้อของการเรียนรู้ตามหลักสูตร  

       2.    เรียนรู้ร่วมกันและแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับวิทยากร เพื่อให้สามารถนำสิ่งที่ได้เรียนรู้ไปปรับใช้กับการทำงานได้จริง

หัวข้ออบรม

1.        พื้นฐานและความสัมพันธ์ของระบบการผลิต

       -        ปัจจัยการผลิต (Input)      

       -        กระบวนการผลิต (Process)

       -        ผลผลิต (Output)

2.        การพยากรณ์ความต้องการ (Forecasting)

       -        ประเภทของการพยากรณ์

       -        ขั้นตอนและวิธีการพยากรณ์ที่ช่วยให้เห็นความต้องการลูกค้า           

3.        การวางแผนกำลังการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ     

       -        กำลังการผลิตและการวางแผนกำลังการผลิต

       -        การเลือกกำลังการผลิตที่เหมาะสม และสอดคล้องกับความต้องการของลูกค้า

       -        การวิเคราะห์จุดคุ้มทุนเพื่อช่วยตัดสินใจลงทุนการผลิต

4.        การวางแผนการผลิตอย่างมีระบบ    

       -        แผนการผลิตรวม (Aggregate Plan)         

       -        ตารางการผลิตหลัก (Master Scheduling)   

5.        เทคนิคการวางแผนความต้องการวัสดุและทรัพยากรองค์กร

       -        ระบบ MRP                        

       -        ขั้นตอนการวางแผน MRP อย่างมีประสิทธิภาพ

6.        กลยุทธ์การควบคุมสินค้าคงคลัง (Inventory)   

       -        เทคนิคการหาปริมาณการสั่งซื้อที่เหมาะสม (EOQ)

       -        เทคนิคการหาปริมาณการผลิตที่เหมาะสม

7.        กลยุทธ์การจัดตารางการผลิตและการกำหนดงาน

       -        การจัดตารางการปฏิบัติการ

       -        การกำหนดภาระงาน

       -        การจัดลำดับงานให้กับหน่วยปฏิบัติการ

8.        การประกอบและการจัดสมดุลของสายการผลิตด้วยระบบแบบทันเวลาพอดี (JIT) และระบบลีน (LEAN)  และกรณีตัวอย่าง

9.        สรุป และถามตอบเกี่ยวกับการนำไปใช้งาน

แนวทางการเรียนรู้

       -       บรรยายแบบกระชับ (Mini-lecture)    

       -       ถาม-ตอบ (Question & Answer)                 

       -       เรียนรู้จากกรณีศึกษา

       -       ผู้บริหาร

       -       หัวหน้างาน

       -       วิศวกร

       -       ช่างเทคนิค

       -       พนักงานในระดับปฏิบัติการ