"จะดีไหม? ถ้ามีคนมาเล่าประสบการณ์ตรงในการจัดการร้านอาหารว่าทำธุรกิจร้านอาหารอย่างไรให้ประสบความสำเร็จและมีกำไรเพิ่มขึ้น"

สิ่งที่ท่านจะได้รับคือ

• กลยุทธ์การตลาดบนโลกออนไลน์

• เพิ่มไลน์ธุรกิจโดยกลยุทธ์การทำเคเทอริ่ง

• กลยุทธ์การรีแบรนด์

• นวัตกรรม Software การบริหารจัดการร้านอาหาร

วิทยากร

1.คุณสุรีรัตน์ ศรีพรหมคำ เจ้าของ “เจคิว ปูม้านึ่ง เดลิเวอรี่”

ผู้พลิกโฉมรูปแบบขายอาหารซีฟู้ดแบบเดิม  สู่ช่องทางขายผ่าน “ออนไลน์” ส่งตรงเมนูสดใหม่จากท้องทะเลถึงมือลูกค้าโดยตรงด้วยการคลิกแค่ปลายนิ้ว  พร้อมปลุกกระแสบอกต่อในโลกโซเชียลมีเดีย  จนแบรนด์ติดตลาด มียอดขายกว่า 10 ล้านบาทต่อเดือน จะบอกเล่าวิธีการขยายช่องทางตลาดใหม่ผ่านโลกออนไลน์

2. คุณอรุณโรจน์ ตรัยวรกุล ผู้บริหาร “แหลมเจริญ เคเทอริ่ง แหลมเจริญซีฟู้ด”

แนะนำแนวทางเพิ่มไลน์ธุรกิจด้วยการทำเคเทอริ่ง  โดยอาศัยศักยภาพและจุดแข็งเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบและรสชาติของอาหารทะเลนำมาเสิร์ฟให้ลูกค้าถึงที่ แหลมเจริญ เคเทอริ่ง ภายใต้แนวคิด ยกครัวไปปรุงสดหน้า ช่วยให้ครองใจลูกค้ามายาวนาน

3.คุณชาตยา สุพรรณพงศ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ  บริษัท เดอะบาร์บีคิวพลาซ่า จำกัด

ทายาทนักธุรกิจสาวไฟแรง มาถ่ายทอดประสบการณ์ การเข้ามาสานต่อธุรกิจ โดย “รีแบรนด์” บาร์บีคิวพลาซ่า จนสามารถเติบโตได้อย่างต่อเนื่องควบคู่กับมีระบบบริหารงานในรูปแบบของบริษัทอย่างสมบูรณ์แบบมากขึ้น

4.คุณกฤษดา สาระคุณ กรรมการผู้จัดการ  บริษัท ซูชิ บอย จำกัดเจ้าของธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น “ซูชิ บอย”

ต้นแบบคนรุ่นใหม่ที่หันหลังให้ชีวิตพนักงานออฟฟิศมุ่งทำธุรกิจที่ตัวเองรัก บุกเบิกร้านอาหารญี่ปุ่นซูชิสายพานโดยใช้ความกล้าที่จะแตกต่าง นำเสนอสิ่งแปลกใหม่ พร้อมพัฒนาอย่างต่อเนื่อง จนประสบความสำเร็จมีทั้งหมด 10 สาขาในปัจจุบัน

ธนาคารกรุงไทย ฝ่ายสินเชื่อเพื่อ SME (KTB SME) จัดเต็มสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารโดยเฉพาะ  เปิดเสวนาหัวข้อ "เคล็ดลับ UP SIZEธุรกิจร้านอาหาร" ครั้งที่ 2 สานต่อความสำเร็จจากการจัดในครั้งแรกที่มุ่งให้ความรู้แก่ผู้ทำธุรกิจร้านอาหาร ในการเพิ่มยอดขาย ขยายตลาด ลดต้นทุนตลอดจนแนะวิธีการบริหารร้านให้สมบูรณ์แบบ