การเปิดร้านอาหาร การเปิดร้านอาหาร หลายคนมองดูว่าเป็นเรื่องง่ายแค่ทำอาหารอร่อยๆ บริการดีๆ ก็จะมีกำไรจากธุรกิจนี้
รหัสหลักสูตร: 48843
สัมมนานี้ผ่านไปเรียบร้อยแล้ว
(ถ้ามีจัด ท่านจะได้สิทธิ์ก่อน)
การสร้างระบบ
การสร้างระบบตัวเอง ก็คือ (Management) มาตรฐานอย่างหนึ่งที่จะทำให้ร้านสาขาทุกแห่งมีแนวทางการปฏิบัติเหมือนกัน อาทิเช่น
-การกำหนดราคาอาหารเหมือนกันทุกสาขา
-สูตรอาหาร ที่มีเฉพาะสำหรับร้าน
-การออกแบบตกแต่ง ภาพลักษณ์ของร้าน
-การกำหนดกลุ่มลูกค้าหลัก
-การทำประชาสัมพันธ์และโฆษณา
-การนำเทคโนโลยีต่างๆ มาใช้ เช่น ระบบการจัดเก็บเงิน ระบบการจัดเก็บ การสั่งออเดอร์ เป็นต้น
-การฝึกอบรมเป็นหัวใจของการทำร้านอาหาร
-มีฝ่ายควบคุม ต้นทุน ค่าใช้จ่าย มีการจัดซื้อ จัดเก็บ การรับ การจ่าย
-การตรวจสอบและประเมินผลได้
สิ่งที่เรียกว่า"ระบบ"นี้ คือ สิ่งที่จะทำให้คุณเปิดสาขาได้มากเท่าที่ต้องการ โดยไม่ต้องกังวลว่าร้านที่เปิดต่อๆ ไปจะไม่มีมาตรฐานอย่างร้านต้นแบบและรวมไปถึงการขยายสาขาในรูปแบบของแฟรนไชส์อีกด้วยไม่ว่าใครก็จะต้องยอมรับระบบของคุณ เนื่องจากมันได้ผ่านการพิสูจน์มาแล้วในสาขาอื่นๆว่าประสบความสำเร็จ อีกทั้งคุณก็ยังสามารถนำมาอ้างอิงได้ว่าถ้าพวกเขาปฏิบัติตามก็จะได้พบกับความสำเร็จเช่นเดียวกันกับคุณ
ดูรายละเอียดที่ Start Up ธุรกิจร้านอาหาร
วิทยากร รศ.ดร.สุรชัย จิวเจริญสกุล
วันที่ 24 -25 กุมภาพันธ์ 2561
ดูรายละเอียดที่ ทำร้านอาหารให้รวย ผมช่วยได้
วิทยากร ดร.วิชัย เจิญธรรมนานนท์
เริ่ม วันที่ 17 -18 กุมภาพันธ์ 2561
ดูรายละเอียดที่ Start Up ธุรกิจร้านอาหาร
https://www.mini-ku.com/course/16/
วันที่ 24 -25 กุมภาพันธ์ 2561
ดูรายละเอียดที่ ทำร้านอาหารให้รวย ผมช่วยได้