หลักสูตร เทคนิคตรวจงานพนักงานทำความสะอาด (สำหรับหัวหน้างาน) (Housekeeping Inspection and Quality Control Techniques for Supervisors)

หลักการและเหตุผล

      งานแม่บ้านเป็นส่วนสำคัญในการรักษาความสะอาดและมาตรฐานของสถานประกอบการ โดยเฉพาะธุรกิจโรงแรมและงานบริการ ซึ่งจำเป็นต้องมีการควบคุมคุณภาพอย่างเป็นระบบ หัวหน้างานจึงต้องมีความรู้และทักษะในการกำหนดมาตรฐานการทำงาน ตรวจสอบคุณภาพความสะอาด ควบคุมเวลา มอบหมายงาน และประสานงานกับพนักงานแม่บ้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ

      หลักสูตรนี้มุ่งเน้นการพัฒนาทักษะหัวหน้างานในการตรวจสอบงานแม่บ้านตามมาตรฐาน การให้คำแนะนำและ Feedback รวมถึงการจัดทำเอกสาร Standard Setup เพื่อยกระดับคุณภาพงานทำความสะอาดให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด

วัตถุประสงค์

      1.       เพื่อให้เข้าใจมาตรฐานและขั้นตอนการตรวจสอบงานแม่บ้าน

      2.       เพื่อพัฒนาทักษะการควบคุมเวลาและการมอบหมายงาน

      3.       เพื่อให้สามารถตรวจสอบคุณภาพห้องพัก ห้องน้ำ และพื้นที่จัดเก็บอุปกรณ์ได้

      4.       เพื่อพัฒนาทักษะการสื่อสาร การประสานงาน และการให้ Feedback แก่พนักงาน

      5.       เพื่อให้สามารถจัดทำเอกสาร Standard Setup สำหรับใช้ควบคุมและตรวจสอบงานได้

1. Standard set up สำหรับงานแม่บ้าน
2. การควบคุมเวลาการทำงานของแม่บ้าน
3. การตรวจเช็คและการสั่งงานแม่บ้านของหัวหน้าแม่บ้าน
4. การประสานงานระหว่างคนตรวจงานกับแผนกแม่บ้านการใช้ภาษาและคำสั่ง
5. การตรวจสอบคุณภาพการทำห้องน้ำของแม่บ้าน
6. การสั่งงานแม่บ้านแยกประเภทงานแม่บ้านในการสั่งงานเช่นการ Deep Clean
7. การทำความสะอาดห้องในเชิงลึกงานที่ต้องทำประจำ
8. การตรวจงานห้องเก็บของแม่บ้าน
9. Homework: ถ่ายรูปและจัดทำเอกสาร Standard Setup สำหรับใช้ตรวจงานแม่บ้าน
10. ตรวจการบ้านและจัดทำเอกสาร
11. ตรวจการบ้านและจัดทำเอกสาร (ต่อ)
12. จำลองการตรวจงาน และการให้ Feedback กับแม่บ้าน
13. ถาม-ตอบ แนะนำปัญหาการทำความสะอาด

    •     ผู้ช่วยหัวหน้าแผนกแม่บ้าน

    •     ผู้ตรวจสอบคุณภาพงานทำความสะอาด

    •     ผู้ที่รับผิดชอบควบคุมและดูแลงานแม่บ้าน

สัมมนานี้ได้รับประกาศนียบัตร