หลักสูตรอบรม ! การประยุกต์ใช้ FSSC 22000 v7 (FSSC 22000 v7 Implementation training course) หลักสูตร 1 วัน

      FSSC 22000 เป็นระบบการรับรองระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่ได้รับการยอมรับทั่วโลกและได้รับการเทียบเคียงโดย GFSI สร้างขึ้นบนพื้นฐานของ ISO 22000:2018 การจัดการความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งสอดคล้องกับโครงสร้างระดับสูงของ ISO และโปรแกรมพื้นฐาน ISO 22002-100 ด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยได้รวมแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลสำหรับความปลอดภัยของอาหารไว้ด้วย FSSC 22000 ช่วยให้องค์กรต่างๆ ส่งมอบอาหารที่ปลอดภัยโดยการใช้แนวทางที่เป็นระบบ อิงตามความเสี่ยง และเชิงป้องกัน ในขณะเดียวกันก็ขับเคลื่อนการปรับปรุง FSMS ของตนอย่างต่อเนื่อง

วัตถุประสงค์

      ในหลักสูตรนี้ คุณจะได้รับทักษะที่จำเป็นในการดำเนินการทบทวนสถานะปัจจุบัน (baseline review) ของ FSMS ในองค์กรของคุณ เพื่อประเมินความสอดคล้องและความพร้อมสำหรับการรับรอง FSSC 22000 ด้วยการใช้แนวทางทีละขั้นตอน คุณจะได้เรียนรู้วิธีการจัดทำแผนการนำไปปฏิบัติ การสร้างเอกสารที่จำเป็น และการติดตามผล FSMS ของคุณอย่างมีประสิทธิภาพ  

ความรู้

      1.       จดจำกรอบการทำงานทั่วไปสำหรับการนำ FSSC 22000 ไปปฏิบัติโดยปฏิบัติตามวงจร PDCA คู่

      2.       ตีความแนวคิดและข้อกำหนดหลักของ FSSC 22000 จากมุมมองของการนำไปปฏิบัติ

      3.       ระบุประโยชน์เฉพาะสำหรับองค์กรที่เกี่ยวข้องกับการนำ FSMS ที่มีประสิทธิภาพไปปฏิบัติ

ทักษะ

      1.       ดำเนินการทบทวนสถานะปัจจุบันขององค์กรที่เกี่ยวข้องกับ FSSC 22000

      2.       นำแนวคิดหลักของ FSSC 22000 ไปปฏิบัติ

      3.       นำข้อกำหนดหลักของ FSSC 22000 ไปปฏิบัติ  

     หลักสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสมาชิกในทีมและผู้จัดการจากฝ่ายปฏิบัติการ ฝ่ายเทคนิค ฝ่ายคุณภาพ ฝ่ายวิศวกรรม ฝ่ายโลจิสติกส์ และฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์