โรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต(Suan Dusit International Culinary School) ขอเชิญท่านผู้สนใจและต้องการใช้ความรู้ด้านการทำไอศกรีมในการประกอบอาชีพ เข้าอบรมหลักสูตร การฝึกอบร ม“ไอศกรีม” ระยะสั้น 2 วัน (วันธรรมดา) โดยผู้เข้าอบรมจะได้รับความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติที่เป็นมาตรฐานตามแบบสากล วัตถุดิบและคุณสมบัติที่มีผลต่อคุณลักษณะและคุณภาพของไอศกรีม เทคนิคการผลิต การควบคุมคุณภาพ และ การนำเสนอ

1. ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับไอศกรีม
2. การเลือกซื้ออุปกรณ์
3. คุณลักษณะของไอศกรีมวัตถุดิบและคุณสมบัติที่มีผลต่อคุณภาพของไอศกรีม
4. การควบคุมคุณภาพการจัดเก็บ การบำรุงรักษา
5. เทคนิคการผลิตและนำเสนอ