ความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูนุ่มของ อ.สุภาดา  คือสูตรหมักหมูแบบจีนโบราณไม่ใช้สารเคมีให้เป็นอันตรายกับสุขภาพ ปรุงน้ำซุปหอมหวาน , ผัดซีอิ๊วหมูนุ่ม เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การผัดในกระทะไฟแรงให้มีกลิ่นหอมของขี้กระทะที่นักชิมต้องยกนิ้วให้ว่าเป็นความอร่อยของแท้ที่หาไม่ได้ในยุคนี้  โดย อ.สุภาดาจะสอนเทคนิคพิเศษในการใช้ไฟแรงกับกระทะร้อน ๆ ผัดอะไรก็อร่อยไปหมด  เรียนรู้การทำราดหน้ายอดผัก ผัดซีอิ๊ว เทคนิคการผัดเส้น การหมักหมู และพิเศษ! เหนือล้ำกว่าหลักสูตรที่อื่นคือสอนการทำการตลาด การขายอย่างไรให้ได้กำไร การเลือกทำเล และการลงทุน