หลักสูตรที่ 1 : VeryItalian Pizzas & Special Breads(22-23 สิงหาคม 2558)                   พิซซ่าอิตาเลี่ยนหน้าต่างๆ และขนมปังสไตล์อิตาเลี่ยนชนิดต่าง ๆ    

หลักสูตรที่ 2 :The Best Italian Fresh Pasta (29-30 สิงหาคม 2558)                  ลาซานญ่าและพาสต้าสดชนิดต่าง ๆ

หลักสูตรที่ 3 :Best Recipes for Dried Italian Pasta 1(5-6 กันยายน 2558)

                   สปาเก็ตตี้ชนิดต่างๆ และซอสหน้าต่าง ๆ

หลักสูตรที่ 4: Best Recipes for Dried Italian Pasta 2(12-13 กันยายน 2558)

                  พาสต้าอิตาเลี่ยนดั้งเดิมผสมผสานอย่างลงตัวกับวิธีการปรุงสมัยใหม่

หลักสูตรที่ 5: The True Italian Risottos and Soups(19-20 กันยายน 2558)

                   รีซอสโต้และซุปสไตล์อิตาเลี่ยน

หลักสูตรที่ 6: The Real Cuisine from the North of Italy  (26-27 กันยายน2558)

                   อาหารจานเด่นจากอิตาลีตอนเหนือ

หลักสูตรที่ 7 :The Real Cuisine from the South of Italy  (3-4 ตุลาคม 2558)

                   อาหารจานเด่นจากอิตาลีตอนใต้

หลักสูตรที่ 8 : MostPopular Italian Desserts(10-11 ตุลาคม 2558)

                   ขนมหวานอิตาเลี่ยนยอดนิยม

หลักสูตรที่ 9 :Italian Gelato  (17-18 ตุลาคม2558)

                   สุดยอดไอศกรีมสไตล์อิตาเลี่ยนแท้