การป้องกันการรั่วไหลในธุรกิจโรงแรม รีสอร์ทขนาดเล็ก และร้านอาหารยิ่งรู้ไว แก้ไว กำไรยิ่งเพิ่ม มีเหตุการณ์เหล่านี้บ้างหรือไม่ในโรงแรมและร้านอาหารของท่าน มีลูกค้า walk-in เข้าพักแต่กลับไม่มีรายรับลูกค้า walk - in มีการสั่งซื้อเนื้อสัตว์ราคาแพงบ่อยๆ 

แต่ไม่พบรายได้จากการขายอาหารนั้น ไม่มีการสอบเทียบราราในการจัดซื้อ สินค้าที่จัดซื้อมาเสื่อมสภาพเร็ว สินค้าหายจากคลังสินค้าบ่อย ที่กล่าวมาคือสัญญาณของการรั่วไหล ที่จะนำความเสียหายมาสู่ธุรกิจของท่าน 

ดังนั้นการค้นพบ แก้ไข และป้องกัน การรั่วไหลได้ ก็คือผลกำไรที่กลับคืนมามากขึ้นหลักสูตรนี้จะช่วยให้ท่านเรียนรู้แนวทาง การค้นหาจุดรั่วไหลในแต่ละงาน การวิเคราะห์สาเหตุ แนวทางการแก้ไขและวางระบบควบคุมภายในเพื่อป้องกันการรั่วไหล จากวิทยากรที่มีประสบการณ์ในธุรกิจโรงแรม รีสอร์ท และร้านอาหาร

รายละเอียดหลักสูตร การวางระบบป้องกันการรั่วไหลในธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ทขนาดเล็กแผนกครัวระยะเวลาในการอบรม 1 วัน ( 9.00 – 16.00 น. ) 

รายละเอียดหลักสูตร

• การวิเคราะห์จุดรั่วไหลปัญหาสาเหตุการเกิดจุดรั่วไหลในแผนกครัว
• การวิเคราะห์ค่าใช้จ่ายต้นทุนของอาหาร
• แนวทางการจัดทำระบบการควบคุมและการตรวจสอบ
• การออกแบบการควบคุมและตรวจสอบเพื่อป้องกัน การรั่วไหลที่เกิดขึ้นในอนาคต

รายละเอียดหลักสูตร การวางระบบป้องกันการรั่วไหลในธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ทขนาดเล็กแผนกบริการส่วนหน้าบัญชี และจัดซื้อระยะเวลาในการอบรม 2 วัน ( 9.00 – 16.00 น. ) 

รายละเอียดหลักสูตร

• การวิเคราะห์จุดรั่วไหลปัญหาสาเหตุการเกิดจุดรั่วไหลในแผนกบัญชีแผนกจัดซื้อและแผนกบริการส่วนหน้า
• จุดรั่วไหลที่มักเกิดขึ้นในแผนกบัญชี แผนกจัดซื้อและแผนกบริการส่วนหน้า
• แนวทางแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น
• การออกแบบการควบคุมและตรวจสอบภายในเพื่อป้องกันการรั่วไหลที่เกิดขึ้นในอนาคต