หลักสูตร การบริหารจัดการ การควบคุมแมลงและสัตว์พาหะนำโรค (Integrated PEST Control and Management : IPM)
รหัสหลักสูตร: 67791
1
วันอังคารที่ 22 กรกฎาคม 2568
เวลา 09:00 - 16:00 น.
กำลังรอยืนยันสถานที่
2
วันจันทร์ที่ 18 สิงหาคม 2568
เวลา 09:00 - 16:00 น.
กำลังรอยืนยันสถานที่
3
วันเสาร์ที่ 20 กันยายน 2568
เวลา 09:00 - 16:00 น.
กำลังรอยืนยันสถานที่
4
วันศุกร์ที่ 17 ตุลาคม 2568
เวลา 09:00 - 16:00 น.
กำลังรอยืนยันสถานที่
5
วันพุธที่ 19 พฤศจิกายน 2568
เวลา 09:00 - 16:00 น.
กำลังรอยืนยันสถานที่
6
วันจันทร์ที่ 15 ธันวาคม 2568
เวลา 09:00 - 16:00 น.
กำลังรอยืนยันสถานที่
หากท่านต้องการโบร์ชัวร์หลักสูตรเพื่อนำเสนอ สามารถดาวน์โหลดไฟล์ PDF ได้ทันที Course Outline
หลักสูตรนี้สามารถจัดแบบ In-House Training (สอนเฉพาะองค์กรของคุณ) ได้ทั้งแบบ Onsite และ Online ขอใบเสนอราคา In-house Training
หลักการและเหตุผล
สัตว์รบกวนและสัตว์พาหะนำโรคที่พบบ่อยอย่างเช่นหนูและแมลงสาบนั้นสามารถเป็นพาหะของแบคทีเรียและไวรัส รวมถึงปรสิต ได้โดยจากงานวิจัยของ Codex ยังพบปัญหาด้าน อาหารที่ไม่ปลอดภัย ที่มีสาเหตุมาจากสัตว์พาหะ(Salmonella spp) เป็นอันดับสองของโลก รองจากความไม่ปลอดภัยด้านสารก่อภูมิแพ้ อีกทั้งยังสามารถปนเปื้อนอาหารและพื้นผิวที่สัมผัสอาหารได้ ทำให้อาหารและบรรจุภัณฑ์เกิดความไม่ปลอดภัยการพบเห็นสัตว์รบกวนและการปนเปื้อนของอาหารจากสัตว์รบกวนนั้นจะเป็นสาเหตุของการร้องเรียนของลูกค้าจำนวนมาก
วัตถุประสงค์
การรักษาสุขอนามัยและความสะอาดเป็นสิ่งที่มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งในอุตสาหกรรม ที่มีการแข่งขันสูงอย่างอุตสาหกรรมอาหาร จากขั้นตอนการการผลิต กระบวนการต่าง ๆ ไปจนถึงกระบวนการขายให้แก่ผู้บริโภค ท่านจำเป็นจะต้องมั่นใจว่ากระบวนการต่างๆเหล่านี้ปราศจากการรบกวนของสัตว์รบกวนที่จะส่งผลกระทบไปถึงลูกค้าของท่าน เพื่อป้องกันทุกขั้นตอนให้ปลอดปัญหาจากสัตว์รบกวน อุตสาหกรรมอาหารจะมีความต้องการการควบคุมสัตว์รบกวนที่ต่างกัน ในการกำหนดรายละเอียดและ วิธีแก้ปัญหาอย่างมีประสิทธิภาพในทุกขั้นตอน รวมไปถึงการให้คำแนะนำแก่พนักงานต่างๆเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาขึ้น
หลักสูตรนี้ให้ความรู้ หลักการ แนวทาง เทคนิค ในเรื่องการควบคุมสัตว์พาหะ เพื่อให้สามารถจัดทำ ปรับปรุงกระบวนการควบคุมสัตว์พาหะได้
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ
หลักสูตรนี้จะช่วยให้เข้าใจข้อกำหนดมาตรฐาน ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่เกี่ยวข้องกับ :
1. การวางแผนในการควบคุม กำจัดสัตว์พาหะนำโรค ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
2. จัดการกับความเสี่ยงในการพบเชื้อจุลินทรีย์ที่มาจากสัตว์พาหะ เช่น Salmonella spp
หัวข้ออบรม
1. หลักการและเหตุผลของอันตรายจากสัตว์พาหะ
2. ตัวอย่างโรคที่เกิดจากสัตว์พาหะ
3. ชีววิทยาของสัตว์พาหะ
- ยุง
- แมลงวัน
- แมลงสาบ
- มด
- หนู
- นก
6. การควบคุม และการป้องกันสัตว์พาหะ (IPM: Integrated Pest Management system)
7. Workshop การจัดทำแผนการควบคุมสัตว์พาหะ
8. มาตรฐานการจัดการสัตว์พาหะ
9. การใช้ยาฆ่าแมลง
10. การควบคุมสัตว์พาหะ ตามมาตรฐาน Food safety (ISO22000/BRC Issue 9)
11. Workshop การบันทึกและการทวนสอบประสิทธิภาพ
12. Q & A
รูปแบบการอบรม
- การบรรยาย
นภัสวรรณ (Napassawan)
อบรม ISO/มาตรฐาน (อบรม มาตรฐานอาหาร)
วิทยากรและที่ปรึกษาด้านความปลอดภัยในอาหารและเครื่องสำอางค์
1. เจ้าหน้าที่
2. ผู้ที่สนใจทั่วไป
3. ระดับผู้จัดการ, หัวหน้าฝ่าย, หัวหน้าแผนก
4. เจ้าหน้าที่บริหารคุณภาพ (QA/QC)
5. HACCP Team /Food Safety Team
กำลังรอยืนยันสถานที่
เขตคลองเตย | กรุงเทพมหานคร
ไทย 
Tags: 
