เจาะลึกมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร อย. GMP GHPs HACCP FSSC22000 Version 5.1 และ Halal

รหัสหลักสูตร: 65849

จำนวนคนดู 200 ครั้ง
กดเพื่อแจ้งสัมมนาไม่เหมาะสม
สอนสดออนไลน์
เจาะลึกมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร อย. GMP GHPs HACCP FSSC22000 Version 5.1 และ Halal
รอบที่

-

ยังไม่มีรอบจัดในขณะนี้

ท่านสามารถลงทะเบียนล่วงหน้าเพื่อรับการแจ้งเตือนเมื่อมีรอบใหม่

          มาตรฐานระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร (FSMS) พื้นฐานของมาตรฐานความปลอดภัยในอาหาร เป็นโอกาสสำหรับองค์กรในการปรับทิศทางเชิงกลยุทธ์และเพิ่มความสำคัญในการปรับป

รุงประสิทธิภาพด้านความปลอดภัยของอาหาร  รับข้อมูลเชิงลึกอย่างละเอียดเกี่ยวกับระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารรวมถึงแนวคิดหลักและโครงสร้างของ มาตรฐาน GMP อย GHPs HACCP FSSC22000Version 5.1 Halal หลักการสำคัญ หลักการประยุกต์ใช้ และโครงสร้างระดับสูงที่ได้มาตรฐาน คุณจะได้เรียนรู้ในการตีความ การประยุกต์ใช้แนวคิดหลักและหลักการของมาตรฐานกับกระบวนการที่มีอยู่ภายในองค์กรของคุณ


วัตถุประสงค์หลักสูตร

    เพื่อให้เกิดความเข้าใจในการเชื่อมโยงการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่มีประสิทธิภาพในองค์กรโดยจัดโครงสร้างเพื่ออำนวยความสะดวกต่อ 

  1. หลักการ WHO ของ GHPs และการทวนสอบ
  2. การจัดการระบบ
  3. โปรแกรมที่จำเป็นต้องมี
  4. การประเมินความเสี่ยงและวิเคราะห์อันตราย ด้วย PRPs oPRP CCP
  5. การวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (HACCP)
  6. การประเมินภัยคุกคามและการควบคุมจุดวิกฤต (TACCP)
  7. การประเมินช่องโหว่และการควบคุมจุดวิกฤต (VACCP)
  8. ปรับปรุงประสิทธิภาพความปลอดภัยของอาหารในเชิงรุก
  9. หลักการของ Halal

ประโยชน์ที่จะได้รับ

    

    หลักสูตรนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจข้อกำหนดของมาตรฐาน อย. GMP GHPs HACCP FSSC22000Version 5.1 และ Halal ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่เกี่ยวข้องกับ 

  1. ความสามารถในการจัดหาอาหารที่ปลอดภัยอย่างสม่ำเสมอรวมถึงผลิตภัณฑ์และบริการที่เกี่ยวข้องซึ่งตรงตามข้อกำหนดของลูกค้าและข้อกำหนดทางกฎหมายและกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง
  2. จัดการกับความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับวัตถุประสงค์
  3. ความสามารถในการแสดงให้เห็นถึงความสอดคล้องกับข้อกำหนดของระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารที่ได้รับการระบุไว้
  4. แต่ละแผนกจะทราบว่า ต้องประยุกต์ใช้เรื่องอะไร หรือประยุกต์ใช้ร่วมกับแผนกไหนบ้างในแต่ละมาตรฐาน

สอนสดออนไลน์ผ่านทาง Zoom

หัวข้ออบรมสัมมนา
หัวข้ออบรม

 

  1. FSSC Food Safety Management System (FSMS) คืออะไร?
  2. เหตุใด FSMS จึงมีความสำคัญต่อองค์กรและประโยชน์
  3. การประเมินความเสี่ยง ทั้ง 5 ด้าน (บริบทองค์กร HACCP การก่อการร้าย อาหารปลอมปน และ สภาวการณ์ฉุกเฉิน)
  4. PRPs oPRPs CCP ต่างกันอย่างไร
  5. แนวคิดและโครงสร้างหลักของมาตรฐาน FSSC 22000 และ ISO 22000: 2018
  6. ข้อกำหนดหลักของมาตรฐาน
  7. ข้อกำหนดเฉพาะ ของ FSSC22000 (15 ข้อย่อย)
  8. หลักการสำคัญของมาตรฐาน Halal
Update

     FSSC 22000 ได้มีการประกาศเวอร์ชั่น 5.1 เมื่อเดือนพฤศจิกายน พ.ศ.2563 ที่ผ่านมาซึ่งเป้าหมายสำคัญของการปรับเวอร์ชั่น ได้แก่

          - Incorporating the GFSI Benchmarking Requirements version 2020.1

          - Strengthening the licensing process and the integrity program

          - minor editorial changes or amendments to the v5 scheme requirements

*ตรวจประเมินมาตรฐาน FSSC 22000 V.5 ได้ถึงวันที่ 31 มีนาคม พ.ศ.2564 เท่านั้น

*ตรวจประเมินเพื่ออัปเกรดสู่ FSSC 22000 v5.1 ได้ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน พ.ศ.2564 ถึงวันที่ 31 มีนาคม พ.ศ.2565

วิทยากร
ดูประวัติ

นภัสวรรณ กัญจณจักก์ (อ.จุ๊)

สำหรับองค์กร (ระบบมาตรฐานและคุณภาพ)

วิทยากรและที่ปรึกษาด้านความปลอดภัยในอาหารและเครื่องสำอางค์

คุณสมบัติผู้เข้าฟัง/กลุ่มเป้าหมาย
  • ทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการวางแผน การประยุกต์ใช้ การบำรุงรักษา การกำกับดูแลหรือการตรวจประเมินมาตรฐาน GMP อย GHPs HACCP FSSC22000Version 5.1 Halal ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร
ภาษาในการบรรยาย
ไทย
ประกาศนียบัตร

สัมมนานี้ได้รับประกาศนียบัตร

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
อย่าลืมบอกผู้จัดงานว่าเห็นประกาศจากเวป "สัมมนาดีดี" นะคะ
ชื่อหน่วยงาน/บริษัท:SeminarDD Academy
ชื่อผู้ประสานงาน:ผู้จัดงาน
เบอร์โทรศัพท์ :0944896364
สอนสดออนไลน์

หากท่านต้องการสมัคร เจาะลึกมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร อย. GMP GHPs HACCP FSSC22000 Version 5.1 และ Halal
กรุณากดปุ่ม 'สมัครเข้าฟัง' ด้านล่างนี้


เข้าฟังสัมมนาผ่านแพลตฟอร์ม Zoom

ลงชื่อเพื่อจองสัมมนาในรอบถัดไป
(ถ้ามีจัด ท่านจะได้สิทธิ์ก่อน)
คำค้นประกาศนี้ Tags: ความเข้าใจใน GMP อย GHPs, HACCP FSSC22000Version 5.1 Halal อย่างมีประสิทธิภ

หลักสูตรฝึกอบรมอื่นๆที่น่าสนใจของผู้จัด