Food Fraud Prevention

รหัสหลักสูตร: 65700

จำนวนคนดู 90 ครั้ง
กดเพื่อแจ้งสัมมนาไม่เหมาะสม
สอนสดออนไลน์
Food Fraud Prevention
รอบที่

-

ยังไม่มีรอบจัดในขณะนี้

ท่านสามารถลงทะเบียนล่วงหน้าเพื่อรับการแจ้งเตือนเมื่อมีรอบใหม่

        ในการประกิจกิจการด้านอาหารนั้นความปลอดภัยของอาหารต้องเป็นเรื่องสำคัญที่ผู้ประกอบการควรให้ความใส่ใจและหาแนวทางในการจัดการให้เป็นไปตามหลักมาตรฐานสากลไม่ว่าจะเป็นปัจจัยตั้งแต่การนำเข้าวัตถุดิบเข้าสู่กระบวนการผลิต ตลอดจนกระทั่งบรรจุภัณฑ์ เพื่อสร้างความมั่นให้ว่าผู้ส่งมอบ หรือผู้ให้บริการ ตลอดจนการจัดซื้อจัดหาวัตถุดิบมรการจัดการควบคุมเพื่อไม่ให้เกิดการปลอมปนหรือสารปนเปื้อนต่างๆ

วัตถุประสงค์ (Objective)

     1. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมเข้าใจความหมายของระบบปฏิบัติการอาหารลดการปลอมอาหาร

    2. เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสามารถนำความรู้และเทคนิคต่างๆรวมถึงหลักปฏิบัติการจัดการควบคุมความเสี่ยงปัจจัยจากวัตถุ การปลอม ปลอมปน และกำหนดมาตรการการติดตามการควบคุมแก้ไขรวมถึงวิธีการป้องกันอย่างเหมาะสมตามาตรฐานความปลอดภัยของอาการ

สอนสดออนไลน์ผ่านทาง Zoom

หัวข้ออบรมสัมมนา
เนื้อหาการบรรยาย (Key Contents)

  • ทบทวนแนวทางในการประธุรกิจอาหาร
  • ภาพรวมของการปลอมอาหาร
  • การประเมินภัยคุกคาม
  • Activity 1: การประเมินภัยคุกคามปลอมอาหาร
  • ประเภทของภัยคุกคาม
  • การสร้างมาตรการควบคุมด้านปลอมอาหาร (Control Measure and Procedure)
  • การตรวจสอบจากระบวนการจัดซื้อจัดหาวัตถุดิบ
  • ห่วงโซ่อุปทานของอาหาร
  • การใช้กระบวนการ TACCP ในการจัดการความเสี่ยง
  • การวางแผนการป้องกันเพื่อป้องกันการปลอมอาหาร (Food Fraud Prevention Plan)
  • Activity 2: การวางแผนป้องกันการปลอมอาหาร
  • การแก้ไขปรับปรุง (Implement)
  • การตรวจสอบ
รูปแบบการการอบรม (Methodology)

   - การเรียนรู้แบบผู้ใหญ่ ( Adult Learning ) ทำให้ผู้เข้าอบรมสามารถนำความรู้ไปปรับใช้ได้ทันที

   - การบรรยายแบบมีส่วนร่วมสื่อสาร 2 ทาง,Workshop ถาม-ตอบ

วิทยากร
ดูประวัติ

พลกฤต โสลาพากุล

สำหรับองค์กร (การเป็นผู้นำ / ผู้บริหาร, การโค้ชชิ่ง, ทักษะความชำนาญทั่วไป, การบริหาร, งานธุรการ เลขานุการ)

วิทยากร และที่ปรึกษาธุรกิจด้านการพัฒนาองค์กร

คุณสมบัติผู้เข้าฟัง/กลุ่มเป้าหมาย
  • หัวหน้างาน คณะทำงานด้านคุณภาพ และความปลอดภัยด้านอาหาร หรือผู้ที่เกี่ยวข้อง
ภาษาในการบรรยาย
ไทย
ประกาศนียบัตร
สัมมนานี้ไม่ได้รับประกาศนียบัตร
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
อย่าลืมบอกผู้จัดงานว่าเห็นประกาศจากเวป "สัมมนาดีดี" นะคะ
ชื่อหน่วยงาน/บริษัท:SeminarDD Academy
ชื่อผู้ประสานงาน:ผู้จัดงาน
เบอร์โทรศัพท์ :0944896364
สอนสดออนไลน์

หากท่านต้องการสมัคร Food Fraud Prevention
กรุณากดปุ่ม 'สมัครเข้าฟัง' ด้านล่างนี้


เข้าฟังสัมมนาผ่านแพลตฟอร์ม Zoom

ลงชื่อเพื่อจองสัมมนาในรอบถัดไป
(ถ้ามีจัด ท่านจะได้สิทธิ์ก่อน)
คำค้นประกาศนี้ Tags: อบรมFood Fraud Prevention, อบรมระบบปฏิบัติการอาหารลดการปลอมอาหาร

หลักสูตรฝึกอบรมอื่นๆที่น่าสนใจของผู้จัด