หลักสูตร ข้อกำหนดและการตรวจติดตามภายใน BRC GS Issue 9 (2 วัน)

จะปราศจากอันตรายทั้ง 7 ด้าน 

1. ด้านเคมี 

2. ชีวภาพ 

3. กายภาพ 

4. สารที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ 

5. สารดัดแปรทางพันธุกรรม (หรือ การป้องกันการก่อการร้าย) 

6. อาหารปลอมปน 

7. สารกัมมันตรังสี 

    อีกทั้ง ยังเป็นมาตรฐานที่สามารถประยุกต์ใช้ได้ดีกับระบบมาตรฐานสากลที่บริษัทฯ ของเรามีอยู่ เช่น หลักสุขลักษณะที่ดี GHPs) ระบบวิเคราะห์อันตราย และจุดวิกฤติที่ต้องควบคุม (Hazard Analysis and Critical Control Point: HACCP) FSSC22000 นอกจากนั้นยังเป็นมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับจาก GFSI (Global Food Safety Initiative) ซึ่งคือ องค์กรที่สร้างขึ้นมาจากกลุ่มผู้ค้าปลีกรายใหญ่ทั่วโลก เป็นองค์กร

วัตถุประสงค์

      เพื่อที่จะให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมได้มีความเข้าใจในหลักการของBRC GS Issue9 (New Version) ภาพรวมของการนำไปประยุกต์ใช้ในองค์กร พร้อมกับตัวอย่างของการนำไปประยุกต์ใช้ นอกจากนี้ยังรวมถึงการประเมินความเสี่ยงการวางแผน การดำเนินการ การเตรียมตัว เพื่อการดำเนินการ และการตรวจติดตามอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อที่จะสอดคล้องกับ BRC GS Issue9 (New Version) ที่เกี่ยวข้อง หลักสูตรการฝึกอบรมนี้ประกอบด้วย การนำเสนอภาคทฤษฎีที่ช่วยพัฒนาความรู้และทักษะเพื่อให้ การนำไปใช้ได้อย่างเกิดประโยชน์สูงสุดในองค์กร

• ภาพรวมการเปลี่ยนแปลง มาตรฐาน BRC GS Issue9 (New Version)
• การตรวจติดตามภายใน BRC GS Issue9 (New Version)
• การตรวจติดตามภายใน BRC GS Issue9 (New Version) (ต่อ)
• ข้อกำหนดBRC GS Issue9 (New Version)
• ข้อกำหนดBRC GS Issue9 (New Version)
• ตอบข้อซักถาม

รายละเอียดการอบรม #วันที่ 2

• ข้อกำหนดBRC GS Issue9 (New Version)
• ข้อกำหนดBRC GS Issue9 (New Version)
• ข้อกำหนดBRC GS Issue9 (New Version)
• ข้อกำหนดBRC GS Issue9 (New Version)
• ข้อกำหนดBRC GS Issue9 (New Version)
• ตอบข้อซักถาม

• ผู้ประกอบการด้านอาหาร หัวหน้างาน. QMR, food safety team, ผู้ที่เกี่ยวข้องกับการจัดทำระบบความปลอดภัยในโรงงานอาหาร นักวิชาการด้านอาหาร หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และผู้สนใจทั่วไป

สัมมนานี้ได้รับประกาศนียบัตร